JÍDELNÍ  LÍSTEK  RESTAURACE  ŠKOCHŮV  DŮM

PŘEDKRMY

50g Pečené carpaccio z hovězí svíčkové, bazalkovým pestem a hoblinkami parmazánu, 1 ks toust 159,- 

120g Salátek z pečené červené řepy, karotky a listového špenátu s modrým sýrem, 1 ks toust 89,- 

100g Tataráček z lososa s koprovou smetanou a octem balsamico 149,- 

POLÉVKY  2,5 dcl

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 44,- 

Česneková polévka se slaninou, opečeným chlebem a sýrem 36,-

Jihočeská kulajda s houbami, koprem a zastřeným vejcem 45,-

SALÁTY

300g Caesar salát s pečenou slaninou, kuřecím nasem parmazánem a  česnekovými krutony 159,-

300g Variace listových salátů s

  • hořčicovým dresinkem 69,-
  • s kuřecím masem 50 g 115,-
  • s lososem 50 g 135,-

Ryby

200g Candát pečený s bramborovou kaší, máslovou zeleninou a citronovou omáčkou 242,-

200g Losos grilovaný s parmazánovým rizotem, rukolou 249,-

1 ks Pstruh na bylinkách a citronovém pepři, ozmarýnové brambory a citron198,-

DRŮBEŽÍ  SPECIALITY

200g Grilované kuřecí prsíčko s ramínkem - supreme na bylinkách s restovanou zeleninou a zámeckými bramborami 188,-

300g Marinovaná kuřecí křidélka Bufalo wings se sladkou chilli omáčkou a omáčkou z modrého sýra, opečená bagetka 2 ks 159,-

HOVĚZÍ  SPECIALITY

200g Hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší a glazovanou šalotkou 194,-

250g Biftek z hovězí svíčkové s grilovanou zeleninou, steakovými hranolkami a omáčkou Demi glass 532,-

150g Tatarský biftek s osmaženými topinkami a česnekem 335,-

200g Hamburger z hovězího masa se slaninou, čerstvou zeleninou, bramborovými hranolkami a tatarskou omáčkou 182,-

VEPŘOVÉ  SPECIALITY

200g Vepřová panenka pečená do růžova v chorizo krustě s mačkanými bramborami a houbovým ragů 235,-

150g Madeta z vepřové pečeně připravovaná na grilu se slaninou a cibulkou, zapečená sýrem Nivou a Eidamem, bramborové hranolky, ďábelská omáčka 198,-

200g Vepřová  kotleta na grilu s mačkanými bramborami a žampiony na másle 175,-

STAROČESKÁ  KUCHYNĚ

150g Svíčková na smetaně s karlovarkými knedlíky a brusinkovým terčem 145,-

150g Hovězí Budvar guláš se špekovými knedlíky, vídeňskou cibulkou a feferonkou 123,-

500g Pečená vepřová žebírka v pikantní marinádě, podávaná se salátkem z kysaného zelí a pečivem 249,-

1 ks Pomalu pečené vepřové koleno servírované s hořčicí, křenem, zelným salátkem a čerstvým pečivem 299,-

SMAŽENÉ

200g Smažený řízek z vepřové krkovice,vařené brambory, citron 139,-

150g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší, citron 139,-

100g Smažený sýr Eidam, bramborové hranolky, tatarská omáčka 139,-

TĚSTOVINY

250g Tagliatelle s vepřovou panenkou, houbami a parmazánem 159,-

250g Bramborové noky s kuřecím masem, čerstvým listovým špenátem,česnekem,smetanou  a mozzarellou 149,-

BEZMASÉ

100g Gratinovaný kozí sýr s grilovanou zeleninou a krémovým balsamicem 182,-

250g Italské houbové rizoto s krutony, parmazánem a rukolou 149,-

OMÁČKY 5 cl

Pepřová omáčka 25,-

Houbová smetanová omáčka 25,-

BBQ omáčka 25,-

Tatarská omáčka 25,-

Kečup 15,-

DESERTY

3ks Staročeské domácí lívance s borůvkami a vanilkovou zakysanou smetanou 69,-

120g Domácí jablečný závin podávaný s kopečkem vanilkové zmrzliny a domácí šlehačkou 59,-

100g Čokoládový fondant s borůvkovým culies a zmrzlinou straciatella 85,-

ZMRZLINOVÉ POHÁRY

horké maliny - 3 kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačka, horké maliny 79,-

Dánský pohár - 3 kopečky vanilkové zmrzliny,šlehačka, čokoládová ozdoba 79,-

PŘÍLOHY  200g

Vařené brambory 27,-

Bramborová kaše 27,-

Šťouchané brambory 41,-

Zámecké brambory 41,-

Smažené bramborové hranolky 35,-

Špekové / karlovarské knedlíky 35,-

Restovaná zelenina s bazalkovým pestem 52,-

Fazolové lusky se slaninou 45,-

1 ks  chléb,toast 6,-

1 ks bageta 14,-

 

1/2 porce = 70% ceny