Speisekarte Restaurant ŠKOCHŮV DŮM

Mittagsmenü

VORSPEISEN

50g Gebratenes Rinderfiletcarpaccio mit Basilicumpesto und Parmesan 1 st Toast 159,-

SUPPEN 2,5 dcl

Kräftige Rindsbrühe mit Gemüse und Leberknödel 44,-

Knoblauchsuppe mit Speck, gebratenem Brot und Käse 36,-

Südböhmische Sahnesuppe "Kulajda" mit Pilzen, Dill und Ei 38,-

SALAT

300g Caesarsalat mit gebratenem Speck, Hühnerfleisch, Parmesan und Knoblauchcroutons 159,-

300g Salatvariationen mit Senfdressing und 89,-

oder mit Hühnerfleisch 50g 125,-

oder mit Lachs 50g 159,-

FISCH

200g Gebratener Zandat mit Kartoffelpüree, Buttergemüse und Zitronensoße 242,-

SPEZIALITÄTEN AUS HUHN

200g Auf Kräuter gegrillte Hühnerbrust mit geröstetem Gemüse und Schlosskartoffeln 188,-

SPEZIALITÄTEN AUS RIND

200g Rinderbacke auf Rotwein mit Kartoffelpüree und glasierte Schallotenzwiebel 194,-

250g Beefsteak aus Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse, Steak-Pommes Frites und Soße "Demi glass" 532,-

SPEZIALITÄTEN AUS SCHWEIN

150g Gegrilltes Schweineschnitzel "Madeta" mit Speck und Zwiebel, überbacken mit Schimmelkäse und Eidamerkäse, Pommes Frites und Diavolosoße 198,-

ALTBÖHMISCHE KÜCHE

100g Lendenbraten mit Rahmsauce , Karlsbader Knödel und Preiselbeeren 125,-

100g Rindergulasch "Budvar" mit Speckknödel, Wienerzwiebel und Peperoni 120,-

100g Gebratener Schweinenacken, weißes Sauerkraut, Kartoffelpuffer 115,-

1/4 st Gebratene gefüllte Ente, Variationen von Knödeln Rotkohl, geröstete Zwiebel 169,-

PANIERTES

100g Gebratenes Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat / Kartoffeln / Pommes Frites, Zitrone 115,-

100g Käseschnitzel, Pommes Frites, Mayonnaisse 139,-

NUDELGERICHTE

250g Spaghetti mit Bolognese-Sauce 149,-

DESSERTS

3 st Altböhmische hausgemachte Minipfannkuchen aus Hefeteig mit Blaubeeren und Vanille Sauerrahm 69,-

120 g Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanille Eis und hausgemachter Sahne 69,-

EISBECHER

Dänisches Eisbecher 79,-