МЕНЮ РЕСТОРАНА ШКОФУВ ДОМ
ЗАКУСКИ
50r Жаркое карпаччо из говяжьей вырезки, с песто из базилика и стружкой из пармезана, 1 -тост 159,-
120r Салат из жаренной свеклы, моркови и шпината с голубым сыром 1 -тост 89,-
100r Татарский бифштекс из лосося с укропным соусоми бальзамическим уксусом 1 -Багета 149,-
СУПЫ
2,5 дцл Бульон из говядины с печеночными фрикадельками и овощами 44,-
2,5 дцл Чесночный суп с беконом, жареным хлебом и сыром 36,-
2,5 дцл Южночешская Кулайда (наз.супа) с грибами, укропом и яйцом-пашот 45,-
САЛАТЫ
300r Салат Цезарь с жареным беконом, куриным мясом, пармезаном и чесночными гренками 159,-
300g Салат из свежих листьев салата c горчичной заправкой (дресинг) 89,-
с курицей 50r 125,-
или с лососем 50r 159,-
РЫБА
200r Судак запеченный с картофельным пюре, овощами и лимонным соусом 242,-
200r Лосось на гриле с пармезанным ризотто, рукколой 249,-
1 шт Форель с травами и лимонным перцем картофель с розмарином и лимон 198,-
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
200r Куриная грудка с прикрепленной костью крыла - соус suprème (белый соус с яйцом) с травами, жареными овощами и картофелем 188,-
300r Маринованные куриные крылышки "крылья Буффало" со сладким соусом чили и соусом из голубого сыра, со сладким соусом чили и соусом из голубого сыра, запеченная багета 2 шт 159,-
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
200r Говяжьи щечки в красном вине с картофельным пюре и глазурованным луком-шалот 194,-
250r Стейк из говядины с овощами на грили, картофелем фри и соусом Демиглас (фр.соус, готовится из говяжьих костей, мяса, овощей) 532,-
150r Мелко нарезанные татарский бифштекс из молодого быка, подается с гренками и чесноком 335,-
200r Гамбургер из говядины с беконом, свежими овощами, картофелем фри и соусом тартар 182,-
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
200r Свиная вырезка обжаренные до совершенства в свиной колбасе Чоризо с картофельным пюре и грибным рагу 235,-
150r Жаркое из свинины Мадета, приготовленное на гриле с беконом и луком, запеченное с голубым сыром Нива и сыром Эдам, картофель фри, острый соус 198,-
200r Свиная отбивная с картофельным пюре и грибами в сливочном масле 175,-
СТАРОЧЕШСКАЯ КУХНЯ
150r Говяжья вырезка в сливочном соусе с карловарскими кнедликами и клюквой 145,-
150r Гуляш из говядины Будвар со шпековыми кнедликами, луком и острым перцем 130,-
500r Жареные свиные ребрышки в пряном маринаде, подается с салатом, квашеной капустой и хлебом 249,-
1 шт Печеная свиная рулька, подается c горчицeй, хреном, салатом из квашенной капусты и свежим хлебом 299,-
ЖАРЕННОЕ
200r Филе из жареной свининой шейки, отварной картофель, лимон 139,-
150r Жареное куриное филе с картофельным пюре, лимон 139,-
100r Жареный сыр Эдам, картофель фри, соус тартар 139,-
БЛЮДА ИЗ МАКАРОН
250r Лапша Тальятелле со свининой вырезкой, грибами и пармезаном 159,-
250r Картофельные ньокки с курицей, свежим шпинатом, чесноком, сливками и сыром моцарелла 149,-
250r Спагетти с соусом Болоньезе 149,-
БЛЮДА БЕЗ МЯСА
100r Колерованный козий сыр с овощами гриль и бальзамическим кремом 182,-
250r Итальянское грибное ризотто с гренками, пармезаном и рукколой 149,-
СОУСЫ
5цл Перечный соус 25,-
5цл Грибной сливочный соус 25,-
5цл Соус барбекю 25,-
5цл Соус Тартар 25,-
5цл Кетчуп 15,-
ДЕСЕРТЫ
3 шт Старочешские домашние блины с черникой и ванильной сметаной 69,-
120r Яблочный штрудель с ванильным мороженым и взбитыми домашними сливками 69,-
100r Шоколадная помадка с черникой и мороженым Straciatella 85,-
МОРОЖЕНОЕ
Горячая любовь - 3 шарика ванильного мороженого, взбитые сливки, горячая малина 79,-
Датский Кубок - 3 шарика ванильного мороженого, взбитые сливки, шоколадная крошка 79,-
ГАРНИР
200r Варенный картофель 27,-
200r Картофельное пюре 27,-
200r Талченый картофель 41,-
200r Запеченый картофель 41,-
200r Жаренный картофель фри 35,-
200r Шпековый/карловарский кнедлик 35,-
200r Жареные овощи с песто из базилика 52,-
200r Зеленая фасоль с беконом 45,-
1 шт Хлеб, тосты 6,-
1 шт Багета 14,-